Φανταστικό διαφημιστικό για την Κρήτη:

Live εικόνα από την Γαύδο και το Γαύδος FM 88,8

Video streaming by Ustream

Το σχολείο μπορεί να κόψει το κάπνισμα

    «Δεν μπορούμε να επιλύσουμε το πρόβλημα του καπνίσματος στα σχολεία με διδακτισμό και αυστηρότητα» δήλωσε στο 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο για τον έλεγχο του καπνίσματος ο γενικός γραμματέας του υπουργείου Παιδείας Θανάσης Κυριαζής.

Στην Ελλάδα, η κατανάλωση προϊόντων καπνού παραμένει η υψηλότερη κατά κεφαλήν ανάμεσα στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης. Οι Ελληνες καπνίζουν 75 εκατ. τσιγάρα την ημέρα. Οι γυναίκες κατατάσσονται πρώτες στο κάπνισμα σε όλη την Ευρώπη, ενώ οι άνδρες καπνιστές κατατάσσονται στην τέταρτη θέση.

Σε αυτές τις συνθήκες η αντιμετώπιση του προβλήματος μέσα στην εκπαιδευτική κοινότητα, παρατήρησε ο κ. Κυριαζής, μπορεί να είναι αποτελεσματική μόνο μέσα από τη διαμόρφωση του χαρακτήρα ενός πολίτη που ξέρει να κάνει σωστές επιλογές για την υγεία του από νεαρή ηλικία.

Αυτές οι επιλογές και η διαμόρφωση της συμπεριφοράς μας, ως πολίτες, συνδέονται με αρχές και αξίες που πρέπει να βρίσκονται, ενσωματωμένες σε όλα τα προγράμματα σπουδών, σημείωσε ο κ. Κυριαζής. Παρόλο που δεν υπάρχει ένα μάθημα μόνο για το κάπνισμα, όπως είπε, στα νέα προγράμματα σπουδών του Δημοτικού και του Γυμνασίου υπάρχουν οι αρχές που οριζόντια διατρέχουν όλα τα μαθήματα, ώστε ο μελλοντικός πολίτης να ξέρει, να μάθει να σέβεται το σώμα του και την υγεία του, αλλά και τους υπολοίπους.

«Σε μια χώρα που ταλανίζεται από την οικονομική κρίση και η καθημερινότητά μας ολοένα και γίνεται δυσκολότερη, η παιδεία, το σχολείο, σε όλες τις βαθμίδες, δύναται να είναι η αλλαγή σε όλα τα επίπεδα», ανέφερε ο γενικός γραμματέας του υπουργείου Παιδείας. «Οι περισσότεροι καπνιστές αρχίζουν το κάπνισμα πριν την ενηλικίωση, επομένως οι αξίες, η δύναμη της προσωπικής θέλησης και η στάση ζωής, οι συνήθειες που αναφέρονται στην υγεία, στην άθληση, και στη σωστή διατροφή, διαμορφώνονται και στο σχολικό χώρο ίσως, κυρίως σε αυτόν» κατέληξε ο κ. Κυριαζής.

Το τσιγάρο προκαλεί βλάβες σε διάφορες λειτουργίες του εγκεφάλου

Λονδίνο

 Ερευνητές στη Βρετανία υποστηρίζουν ότι το κάπνισμα εκτός των άλλων προβλημάτων που δημιουργεί στον οργανισμό προκαλεί σοβαρές βλάβες και στην εγκεφαλική λειτουργία. Πιο συγκεκριμένα «χτυπά» τα κέντρα της μνήμης, της μάθησης και της λογικής ικανότητας.

 Καπνός εναντίον εγκεφάλου.

  Ερευνητές του King’s College στο Λονδίνο μελέτησαν 8.800 άτομα άνω των 50 ετών αναζητώντας αν και σε ποιο επίπεδο η υγεία του εγκεφάλου σχετίζεται με τα εγκεφαλικά και τα καρδιακά επεισόδια. Οι ερευνητές παρακολούθησαν την πορεία της υγείας αυτών των ατόμων και τα υπέβαλλαν ανά τακτά χρονικά διαστήματα σε διάφορες ιατρικές εξετάσεις καθώς και σε εξετάσεις της νοητικής λειτουργίας για μια χρονική περίοδο οκτώ ετών.
Τα ευρήματα έδειξαν ότι όσο πιο προβληματική είναι η νοητική κατάσταση ενός ατόμου τόσο περισσότερο αυξάνονται οι πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
 Οι ερευνητές αναφέρουν ότι η νοητική εξασθένηση είναι το αποτέλεσμα διαφορετικών παραμέτρων που συνδέονται άμεσα με τον τρόπο ζωής του κάθε ανθρώπου - αν οι παράμετροι αυτές αλλάξουν μπορούν να υπάρξουν ευεργετικές επιδράσεις στην εγκεφαλική λειτουργία.
 Οπως αναφέρουν οι ερευνητές, τις χαμηλότερες επιδόσεις στα τεστ είχαν οι καπνιστές. Η μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Age and Ageing»

Τα σχόλια

 «Η επιστημονική έρευνα έχει επανειλημμένως δείξει ότι το κάπνισμα και η υψηλή αρτηριακή πίεση συνδέονται με αυξημένες πιθανότητες νοητικής εξασθένησης και άνοιας.
 Η καινούργια μελέτη προσφέρει νέες αποδείξεις προς αυτή την κατεύθυνση» αναφέρει ο καθηγητής Σάιμον Ρίντλεϊ, του Ιδρύματος Ερευνών Αλτσχάιμερ στη Βρετανία. «Γνωρίζαμε ότι το κάπνισμα, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος είναι αρνητικοί παράγοντες σε ό,τι αφορά την υγεία της καρδιάς.
Η νέα μελέτη προστίθεται σε πολλές προηγούμενες που έχουν δείξει ότι αυτοί οι παράγοντες προκαλούν ζημιά και στον εγκέφαλο. Ένα στα τρία άτομα άνω των 65 ετών θα αντιμετωπίσει προβλήματα άνοιας αλλά υπάρχουν τρόποι μέσω αλλαγών του τρόπου ζωής ώστε να περιοριστεί αυτός ο κίνδυνος» αναφέρεται σε ανακοίνωση της Εταιρείας Αλτσχάιμερ στη Βρετανία.


 ΒΗΜΑ

Τρώμε ψάρια για λιγότερη άνοια.

Ακόμα μια μελέτη που δείχνει ότι η συστηματική κατανάλωση ψαριού ωφελεί σημαντικά την μνήμη και την υγεία του εγκεφάλου, ανακοίνωσαν αμερικανοί επιστήμονες.

Όπως έδειξε, όσοι τρώνε ψητό ή βραστό ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, προάγουν την υγεία του εγκεφάλου τους.

Στη μελέτη συμμετείχαν 260 εθελοντές, μέσης ηλικίας 71 ετών. Τομογραφίες του εγκεφάλου τους έδειξαν πως όσοι έτρωγαν συστηματικά ψάρι είχαν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάζουν ενδείξεις καταστροφής των εγκεφαλικών κυττάρων στην περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη βραχυχρόνια μνήμη.

Βραχυχρόνια μνήμη είναι λ.χ. να θυμηθεί κανείς έναν τηλεφωνικό αριθμό που μόλις του είπαν.

Οι ίδιοι εθελοντές είχαν και λιγότερες πιθανότητες να πάσχουν από νόσο Αλτσχάιμερ ή ήπια νοητική διαταραχή, η οποία πολλές φορές εξελίσσεται σε άνοια, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Σάιρους Ρατζί, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίο του Πίτσμπουργκ.

Αρκετές μελέτες έχουν συσχετίσει την πλούσια σε ψάρια διατροφή με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης Αλτσχάιμερ, αλλά η παρούσα βασίστηκε σε απεικονίσεις του εγκεφάλου και όχι σε τεστ νοητικής λειτουργίας και έτσι είναι η πρώτη που τεκμηριώνει άμεση σχέση της κατανάλωσης ψαριών με την δομή του εγκεφάλου.

«Το συμπέρασμα είναι περισσότερο ψάρι, περισσότερη εγκεφαλική ουσία, λιγότερο Αλτσχάιμερ», είπε παραστατικά ο δρ Ρατζί.

Η μελέτη παρουσιάσθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ακτινολογικής Εταιρείας της Βορείου Αμερικής (RSNA).

Από τους 260 εθελοντές, οι 163 έτρωγαν ψάρια από 1 έως 4 φορές την εβδομάδα. Κατά την έναρξη της μελέτης οι εθελοντές συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για την κατανάλωση ψαριών και τον τρόπο μαγειρέματος, ενώ οι απεικονιστικές εξετάσεις του εγκεφάλου τους έγιναν, κατά μέσον όρο, 7 χρόνια αργότερα.

Το 47% απ’ όσους σπανίως έτρωγαν ψάρι, παρουσίασαν τελικά καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων και νόσο Αλτσχάιμερ ή ήπια νοητική διαταραχή.

Το αντίστοιχο ποσοστό μεταξύ όσων έτρωγαν ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα ήταν μόλις 3%.

Για την εξαγωγή των συμπερασμάτων τους οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν όλους τους παράγοντες κινδύνου έκπτωσης της μνήμης, μεταξύ των οποίων την ηλικία, το φύλο, το μορφωτικό επίπεδο, την παχυσαρκία και το επίπεδο της σωματικής δραστηριότητας.

Το όφελος των ψαριών αποδίδεται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν – ένα είδος λίπους που υπάρχει σε αφθονία στα λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός και ο τόνος.



Πηγή : Web Only

ΕΙΣ ΓΑΥΔΟΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σε φάρμακο αναδεικνύεται το ταπεινό νερό. Προστατεύει από καρκίνο και διαβήτη

Δυο νέα επιχειρήματα υπέρ της κατανάλωσης νερού προέκυψαν από ισάριθμες μελέτες. Η πρώτη κατέδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση νερού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου της ουροδόχου κύστης ενώ η δεύτερη ότι η μειωμένη κατανάλωσή του συνδέεται με αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Νερό κατά του καρκίνου

Τα οφέλη της κατανάλωσης νερού σε σχέση με τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης διαπιστώθηκαν από μελέτη αμερικανών ερευνητών του Πανεπιστημίου Brown. Στη μελέτη διάρκειας 22 ετών έλαβαν μέρος 48.000 άνδρες ηλικίας (στην έναρξή της) 40 ετών και άνω. Κάθε τέσσερα χρόνια, οι εθελοντές καλούνταν να απαντήσουν σε εκτενή ερωτηματολόγια που αφορούσαν τόσο την υγεία τους όσο και τις συνήθειές τους.

Ανάλυση των ερωτηματολογίων κατάδειξε ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 2,5 λίτρα υγρών (και κυρίως νερού) ημερησίως, είχαν 24% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο της ουροδόχου κύστης. Οι επιστήμονες αποδίδουν τη συσχέτιση στην ικανότητα του νερού να «ξεπλένει» καρκινικές ενώσεις από την ουροδόχο κύστη.

Νερό κατά του διαβήτη

Γάλλοι ερευνητές μελέτησαν την επίδραση της κατανάλωσης νερού στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα 3.615 εθελοντών. Οι εθελοντές, ηλικίας 30-65 ετών, είχαν κανονικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους κατά την έναρξη της μελέτης η οποία διήρκεσε 9 χρόνια. Στο διάστημα αυτό 202 εθελοντές ανέπτυξαν διαβήτη και 565 ανέπτυξαν υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μια κατάσταση η οποία ονομάζεται «προδιαβητική».

Η ανάλυση των δεδομένων που αφορούσαν τις συνήθειες των εθελοντών κατέδειξε ότι εκείνοι που κατανάλωναν μόνο δυο ποτήρια (ή και λιγότερο) νερό την ημέρα, είχαν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη ή προ-διαβήτη. Αντίθετα, όσοι έπιναν τουλάχιστον μισό λίτρο νερού μείωναν κατά 28% την πιθανότητα εμφάνισης υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους.

http://www.tovima.gr

Ο καφές μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2

Πολλές επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι ο καφές, στα πλαίσια πάντα μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (T2D), ρυθμίζοντας πιο αποτελεσματικά τη γλυκόζη και την ινσουλίνη.

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι παράγοντας υψηλού κινδύνου για καρδιοπάθειες. Η αντίστροφη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του διαβήτη τύπου 2 παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2002 (Van Dam, 2002) και στη συνέχεια μελετήθηκε από πολλούς άλλους ερευνητές. Η μετανάλυση που ακολούθησε το 2005, έδειξε επίσης ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και τη σταδιακή υποβάθμιση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 (Van Dam, 2005). Πρόσφατη επισκόπηση και μετά- ανάλυση μελετών (Huxley et al., 2009) σε συνολικό δείγμα 500.000 ανθρώπων έδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερα από 3 - 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 από αυτούς που καταναλώνουν μια - δύο κούπες καφέ ή λιγότερο. Μάλιστα, για κάθε κούπα καφέ που καταναλώνουν έχουν 5-10% λιγότερες πιθανότητες για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

Οι πιο πρόσφατες έρευνες καταδεικνύουν αυτή την αντιστρόφως ανάλογη σχέση. Επιπλέον, οι ίδιες έρευνες δείχνουν ότι τα ίδια αποτελέσματα έχει και η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ. Τέλος, μια πρόσθετη φινλανδική έρευνα σε δείγμα περισσότερων από 4.000 ανθρώπων με διαβήτη τύπου 2 έδειξε μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις για εκείνους που έπιναν τρεις ή περισσότερες κούπες καφέ την ημέρα.

20 πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι σε 17 περιπτώσεις η κατανάλωση καφέ είχε θετικά αποτελέσματα στη ρύθμιση της ινσουλίνης /υπεργλυκαιμίας περιορίζοντας τον κίνδυνο εμφάνισης T2D

Τα ευρήματα της έρευνας που αφορούν στην κατανάλωση καφέ και στην αντίσταση στη γλυκόζη/Τ2D ήταν πανομοιότυπα σε διαφορετικούς πληθυσμούς ανά τον κόσμο.


πηγή http://www.iatronet.gr

Άσθμα

Τι είναι Άσθμα
Άσθμα είναι μία χρόνια φλεγμονώδης πάθηση των αεραγωγών των πνευμόνων (βρόγχοι), η οποία προσβάλλει το 5% περίπου του πληθυσμού. Στα παιδιά, το ποσοστό είναι υψηλότερο και συνεχώς αυξάνεται. Το άσθμα χαρακτηρίζεται από δύσπνοια, συσφικτικό αίσθημα στο θώρακα, συριγμό κατά την εκπνοή και βήχα, συμπτώματα που οφείλονται στην ύπαρξη φλεγμονής και στη στένωση των αεραγωγών.

Αιτίες που προκαλούν Άσθμα
Το άσθμα μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά η αιτία εμφάνισης είναι ακόμη άγνωστη. Με την πάροδο του χρόνου οι αεραγωγοί των ασθματικών ασθενών γίνονται πιο ευαίσθητοι σε διάφορα ερεθίσματα (π.χ. σκόνη, καπνός, γύρεις, συναισθηματικές μεταπτώσεις κ.α.) σε σύγκριση με τον υπόλοιπο πληθυσμό.

• Το άσθμα σε πολλές περιπτώσεις είναι κληρονομική νόσος.
• Οι κρίσεις άσθματος μπορεί να οφείλονται σε διάφορα αίτια, τα οποία ονομάζονται προκλητικοί παράγοντες, όπως ο κρύος αέρας, η έντονη άσκηση ή η συναισθηματική φόρτιση.
• Στους προκλητικούς παράγοντες ανήκουν και τα αλλεργιογόνα. Αυτά βρίσκονται στο περιβάλλον και είναι ουσίες που προκαλούν αλλεργική αντίδραση.
• Στα αλλεργιογόνα περιλαμβάνονται η γύρη των δέντρων, το τρίχωμα των ζώων, η οικιακή σκόνη, η ρύπανση, μερικές τροφές και τα αρώματα.
• Τα αλλεργιογόνα ευθύνονται για τη δημιουργία φλεγμονής στο εσωτερικό των αεραγωγών. Επίσης παρατηρούνται υπερέκκριση βλέννης και σύσπαση των μυών των αεραγωγών (βρογχόσπασμος), με αποτέλεσμα περιορισμό της ροής του αέρα κατά την εκπνοή.

Πόσο σοβαρό είναι το Άσθμα
Σε πολλές περιπτώσεις πολλοί ασθενείς δεν γνωρίζουν ότι έχουν άσθμα, υποεκτιμούν τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων τους και δεν επισκέπτονται τον γιατρό τους. Γενικά το άσθμα έχει σοβαρές επιπτώσεις στην ποιότητα ζωής των ασθενών και περιορίζει την συμμετοχή τους στις καθημερινές δραστηριότητες. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, το άσθμα μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή, ειδικά αν δεν θεραπεύεται ικανοποιητικά ή έγκαιρα. Μάλιστα σε μερικούς ασθενείς, ένας παροξυσμός μπορεί να είναι τόσο σοβαρός ώστε να οδηγήσει στο θάνατο.

Πότε εμφανίζεται το Άσθμα
Σε αρκετές περιπτώσεις το άσθμα εκδηλώνεται κατά την βρεφική ή την παιδική ηλικία των ασθενών. Ορισμένοι ασθενείς παρουσιάζουν συμπτώματα περιστασιακά (άνοιξη, φθινόπωρο), ενώ άλλοι καθόλη τη διάρκεια του χρόνου. Επομένως το άσθμα είναι μια νόσος που χαρακτηρίζεται από περιόδους έξαρσης και περιόδους ύφεσης των συμπτωμάτων.

Πώς θεραπεύεται το Άσθμα
Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει θεραπεία που να επιτυγχάνει πλήρη ίαση της νόσου, όμως υπάρχουν διάφορες κατηγορίες φαρμάκων που βοηθούν στον έλεγχο και την ανακούφιση των συμπτωμάτων, βελτιώνοντας παράλληλα και την πνευμονική λειτουργία. Υπάρχουν δυο βασικές κατηγορίες αντιασθματικών φαρμάκων:

1. ρυθμιστικά φάρμακα (controllers)
2. ανακουφιστικά φάρμακα (relievers)

• Στα ρυθμιστικά φάρμακα ανήκουν τα αντιφλεγμονώδη σκευάσματα που αποτελούν τη βάση της αντιασθματικής θεραπείας.
  Τα εισπνεόμενα στεροειδή, σύμφωνα και με τις Διεθνείς Οδηγίες για την Αντιμετώπιση του Άσθματος (GINA 2002), έχουν την ισχυρότερη αντιφλεγμονώδη δράση και είναι θεραπεία πρώτης επιλογής ακόμη και για ασθενείς με ήπιο άσθμα. Οι ασθενείς ακόμη και αν δεν εμφανίζουν συμπτώματα πρέπει να συνεχίσουν να λαμβάνουν καθημερινά τη ρυθμιστική θεραπεία. Έτσι μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μίας παρόξυνσης και με τον τρόπο αυτό μπορούν να έχουν μια φυσιολογική ζωή συμμετέχοντας σε όλες τις καθημερινές τους δραστηριότητες.
• Η ανακουφιστική θεραπεία χορηγείται μόνο για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων ενώ δεν θεραπεύει την φλεγμονή των αεραγωγών. Τα φάρμακα αυτά ονομάζονται βρογχοδιασταλτικά και ανακουφίζουν τους ασθενείς από τα συμπτώματα σε ελάχιστο χρόνο. Είναι όφελος για τους ασθενείς να χρησιμοποιούν βρογχοδιασταλτικά τα οποία προσφέρουν γρήγορη ανακούφιση από τα συμπτώματα και παράλληλα η δράση τους να διαρκεί για αρκετές ώρες.
• Εξέλιξη στη θεραπευτική προσέγγιση του άσθματος αποτελεί η χορήγηση σταθερού συνδυασμού εισπνεόμενου κορτικοστεροειδούς με βρογχοδιασταλτικό μέσω μιας συσκευής εισπνοών, η οποία βοηθά στον καλύτερο έλεγχο του άσθματος και στη βελτίωση της συμμόρφωσης των ασθενών στη θεραπεία.

Η κατανάλωση 4-5 φλιτζανιών καφέ την ημέρα δεν σχετίζεται με προβλήματα υγείας.

Αν αγαπάτε τη γεύση του καφέ, μην αισθάνεστε μόνοι. Πάνω από 400 δισεκατομμύρια φλιτζάνια του μαύρου απολαυστικού - παγωμένου ή ζεστού - ροφήματος καταναλώνονται κάθε χρόνο σε ολόκληρο τον κόσμο. Τόσο η τονωτική του δράση, όσο και η ιδιαίτερη γεύση του έχει φανατικούς λάτρεις: όλοι τους θα πρέπει να χρωστούν ευγνωμοσύνη στους Αιθίοπες, από τη χώρα τους κατάγεται το δένδρο του καφέ.

Ένας βοσκός στην Αβησσυνία (τη σημερινή Αιθιοπία), ονόματι Kaldi, παρατήρησε ότι οι κατσίκες του χόρευαν στα πίσω πόδια μετά τη βρώση κόκκινων καρπών. Ο Kaldi έδωσε τους καρπούς αυτούς στο τοπικό μοναστήρι, όπου με τη σειρά τους οι μοναχοί τους χρησιμοποίησαν προκειμένου να παραμένουν σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια των προσευχών τους.

Κυριαρχεί μάλιστα η αντίληψη ότι προτού ο καφές εκτιμηθεί ως ρόφημα, αξιοποιούνταν οι καρποί του, για την ακρίβεια από ιθαγενείς που μασούσαν τους ώριμους καρπούς και τους κόκκους ως τροφή.

Τη γευστική ένταση του καφέ προσδίδει το καβούρντισμα των κόκκων -σε μία πολύπλοκη διεργασία-, ενώ ο βαθμός καβουρντίσματος καθορίζει την τελική του χρήση (πιο ξανθός ο φίλτρου, πιο σκούρος ο ελληνικός ή ο espresso). Το μυστικό είναι ο καφές να παραμένει θαμπός και όχι υπερβολικά σκούρος. O γυαλιστερός και μαυριδερός καρπός φανερώνει την υπερβολή, το κάψιμο, και άρα την απώλεια των ελαίων του.

Το χαρμάνι και η υγεία

Μολονότι το άρωμα και η γεύση του αναγνωρίζονται εδώ και τουλάχιστον χίλια χρόνια, μελέτες ως προς την επίδραση της κατανάλωσης καφέ στην υγεία έχουν διεξαχθεί κυρίως κατά το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα.

Τα πιο σημαντικά συστατικά του είναι τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης, η καφεΐνη και κάποια ανόργανα άλατα_ οι ποσότητες πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών είναι αμελητέες.

Η καφεΐνη αποτελεί ουσία που δρα σαφέστατα στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενεργοποιώντας το. Η δράση αυτή, όμως, έχει να κάνει με την ποσότητα της καφεΐνης που προσλαμβάνεται, και κατ' επέκταση με την ποσότητα καφέ που καταναλώνεται σε καθημερινή βάση.

Επισκόπηση των επιδράσεων της καφεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό, που πραγματοποίησε, το 1999, η Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης έδειξε ότι η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης δεν σχετίζεται με αρνητικές επιδράσεις στην υγεία σε υγιείς ενηλίκους (μέχρι 4-5 φλιτζάνια την ημέρα).

Η σχέση του καφέ με την αύξηση της πίεσης είναι, ωστόσο, αντικείμενο επιστημονικής διερεύνησης. Αποτελέσματα μελετών δείχνουν ότι, όταν η ημερήσια κατανάλωση ξεπερνά τα 400 mg καφεΐνης, όταν δηλαδή υπερβαίνει τα 5-6 φλιτζάνια στιγμιαίου καφέ, τότε μπορεί να αυξηθεί η πίεση. Και σε αυτή την περίπτωση, πάντως, οι συνέπειες δεν είναι μόνιμες, παρατηρούνται μόνον για διάστημα 2 εβδομάδων.

Όσο για την αύξηση της χοληστερίνης του αίματος, υπεύθυνα θεωρούνται δυο συστατικά του καφέ, η καφεστόλη και η καβεόλη. Με τη διαφορά, ότι τα εν λόγω συστατικά δεν μπορούν να περάσουν μέσα από το φίλτρο του καφέ! Κατά συνέπεια, είδη καφέ όπως ο φίλτρου, αποκαλούμενος και γαλλικός, ή ο espresso δεν ενοχοποιούνται. Ακόμη, πάντως, και στις μελέτες που διαπιστώνουν αύξηση της χοληστερίνης, οι δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν ήταν πολύ μεγάλες, αντίστοιχες με ημερήσια ποσότητα άνω των 10 μικρών φλιτζανιών.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Τα αντιοξειδωτικά απαντώνται σε όλα τα είδη καφέ, όποια κι αν είναι η προέλευση, η μέθοδος καβουρντίσματος και αλέσματος, καθώς και στους στιγμιαίους και ντεκαφεϊνέ. Oι ποσότητες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την προέλευση του καφέ και τα χαρμάνια, την παρασκευή και τη μέθοδο ζύμωσης. Σύμφωνα με ελβετική έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Agriculture and Food Chemistry», ο καφές διαθέτει υψηλότερη συνολική αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με άλλα ροφήματα, τα οποία θεωρούνται πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

Η τυπολογία του καφέ

Espresso

Πρόκειται για τον κλασικό καφέ, με την έντονη γεύση, που πίνεται σε κάθε περίπτωση.

Espresso Doppio

Διπλός espresso, αρκετά δυνατός.

Espresso Ristretto

Πολύ δυνατός, με κανονική δόση καφέ, αλλά λιγότερο νερό από ό,τι ο κλασικός espresso.

Espresso Lungo

Μια γεμάτη δόση espresso που αραιώνεται με περισσότερο νερό και μοιάζει με τον καφέ φίλτρου.

Espresso Coretto

Εspresso που περιέχει και λίγο ποτό. Οι Ιταλοί τον προτιμούν με Grappa (1 κουταλάκι).

Espresso Macchiato

Macchiato στα ιταλικά θα πει λερωμένος. Πρόκειται, λοιπόν, για κανονικό καφέ espresso, «λερωμένο» με πολύ λίγο γάλα ή αφρόγαλα.

Espresso Romano

Η διαφορά του είναι μια μικρή και λεπτή φέτα λεμονιού - gourmet επιλογή.

Espresso Con Panna

Καφές espresso, με πλούσια κρέμα γάλακτος ή σαντιγί.

Irish Coffee

Καφές με ουίσκι, μαύρη ζάχαρη και κρέμα γάλακτος.

Cappuccino

Μία δόση espresso με πλούσιο αφρόγαλα. Ο ιταλικός καφές με τους περισσότερους θαυμαστές στην Ελλάδα. Σκέτος, χωρίς ζάχαρη, αποδίδει περίπου 10 θερμίδες και 1- 1,5 γρ. λίπους, που προέρχεται από το αφρόγαλα.

Freddo Cappuccino

Παγωμένος cappuccino, ο μεγάλος ανταγωνιστής του φραπέ, που κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς. Είναι και πιο υγιεινός. Μέρες (καλοκαιριού) που είναι, μπορείτε να τον παρασκευάσετε και σπίτι, μόνοι σας : φτιάχνετε ένα διπλό espresso. Τον ρίχνετε σε σέικερ με 4-5 παγάκια, ζάχαρη, και χτυπάτε καλά. Αδειάζετε το μείγμα σε γυάλινο ψηλό ποτήρι, χτυπάτε λίγο φρέσκο γάλα στο σέικερ, και προσθέτετε αφρόγαλα στο ποτήρι.

Cappuccino Μilanello

Μία δόση καφέ espresso, με 1/2 κουταλάκι κακάο και πλούσιο αφρόγαλα.

Cappuccino Con Panna

Κλασικός cappuccino, με αφρόγαλα και 1 δάχτυλο σαντιγί. Μην τον καταναλώνετε συχνά. Προτιμήστε τον σε ιδιαίτερες περιστάσεις : η σαντιγί προσφέρει σημαντικές ποσότητες ζωικών-κορεσμένων λιπαρών, που επιβαρύνουν τόσο τη θερμιδική πρόσληψη, όσο και την υγεία σας.

Mochaccino

Καφές espresso με σοκολάτα.

Θερμίδες και λιπαρά

Ο σκέτος καφές δεν έχει ούτε θερμίδες ούτε λιπαρά। Για κάθε κουταλάκι ζάχαρη που προσθέτετε να υπολογίζετε 20 θερμίδες, για κάθε κουταλιά κρέμα γάλακτος να υπολογίζετε περίπου 50 θερμίδες και 5 γρ. λιπαρά, για κάθε κουταλάκι Grappa ή άλλου ανάλογου αλκοολούχου ποτού 15 θερμίδες.

πηγή: "το βήμα"

Στην Κρήτη έχει εμβολιαστεί το 10% του πληθυσμού

ΚΡΗΤΗ

Ρεκόρ εμβολιασμών για τη νέα γρίπη καταγράφεται στην Κρήτη. Την στιγμή που το ποσοστό εμβολιασμού σε όλη την υπόλοιπη χώρα δεν ξεπερνά το 3%, στην Κρήτη έχει εμβολιαστεί το 10% του πληθυσμού. Στην τελευταία θέση της κατάταξης σε ό,τι αφορά τον εμβολιασμό ανά Διοικητική Υγειονομική Περιφέρεια (ΔΥΠΕ) βρίσκεται η 6η η οποία καλύπτει την Πελοπόννησο, την Ήπειρο και τα Ιόνια νησιά. Ειδικότερα, και όπως προκύπτει από τον τελευταίο (μέχρι και τις 13/1/2010) απολογισμό του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ): Στην Κρήτη εμβολιάστηκε κατά τους δύο μήνες που διαρκεί το πρόγραμμα εμβολιασμού του ελληνικού πληθυσμού το 10, 01% των κατοίκων, όταν στις άλλες περιοχές της χώρας το αντίστοιχο ποσοστό είναι τρεις έως τέσσερις φορές χαμηλότερο. Εάν συνυπολογιστεί και ο σταθερά υψηλός αριθμός κρουσμάτων που επιβεβαιώνονται κάθε εβδομάδα στο νησί (κυμαίνονται σε 200 με 300 όλη την περίοδο του πανδημικού κύματος), προκύπτει ότι στην Κρήτη το τείχος ανοσίας «υψώνεται» με ταχείς ρυθμούς.

"Εδώ Γαύδος!Ακούει κανείς;"

Επιστολή του Βασίλη Τζουνάρα για την ελληνική γραφειοκρατία:

«Ονομάζομαι Βασίλης Τζουνάρας και τα τελευταία 10 χρόνια, ζω και εργάζομαι στο νησί της Γαύδου, έχοντας το νοτιότερο Ραδιοφωνικό σταθμό της
Ελλάδας, και ίσως της Ευρώπης.

Ο Σταθμός «ΓΑΥΔΟΣ FM 88,8 Ο ΦΑΡΟΣ ΤΟΥ ΝΟΤΟΥ» είναι ο μοναδικός που ακούγεται στα νότια παράλια της Κρήτης, φέρνοντας...
την Γαύδο πιο κοντά, βγάζοντας την από την απομόνωση που την καλύπτει, κυρίως τους Χειμερινούς μήνες.

Κρατάει συντροφιά στους λιγοστούς κατοίκους, -αφού οι υπόλοιποι σταθμοί που ακούγονται εδώ, καθώς και στην νότια Κρήτη είναι στην αραβική γλώσσα -, ταυτόχρονα όμως διαφημίζει και μέσω του διαδικτύου την Γαύδο, στα πέρατα του κόσμου επιτελώντας κοινωνικό έργο.

Χρόνια τώρα προσπαθώ να επικοινωνήσω με Υπουργεία και διάφορους φορείς, να τους ενημερώσω για την ύπαρξη μου εδώ στο νότο, και να ζητήσω την στήριξη τους, ώστε να συνεχίσει ο ραδιοφωνικός σταθμός την
λειτουργία του με αξιοπρέπεια, και ακόμα δεν το κατόρθωσα.

Δεν είμαι μόνο εγώ, αλλά και οι 45 κάτοικοι του νησιού, και η νότια Κρήτη, που ο σταθμός είναι και η δική τους φωνή.

Τα προβλήματα και τα θέματα που με απασχολούν είναι αρκετά αλλά θα σταθώ στα πιο σημαντικά.

1. Για ν’ αναβαθμίσω τον εξοπλισμό μου και να προσλάβω ένα υπάλληλο-δίνοντας μια θέση εργασίας, προσπάθησα να ενταχθώ στο Κοινοτικό πρόγραμμα ΕΣΠΑ.

Μου απάντησαν ότι θα πρέπει να παρουσιάζω 90.000 ευρώ φορολογική δήλωση
τα 3 τελευταία χρόνια.!!!

Μα…αν είχα τέτοιο τζίρο, δεν θα το χρειαζόμουν το πρόγραμμα…

Ή μήπως το πρόγραμμα απευθύνεται στους μεγαλοεπιχειρηματίες και όχι στους μικρούς επιχειρηματίες των προβληματικών και μειονεκτικών περιοχών, καθορίζοντας μας σε πολίτες 2ης κατηγορίας ;


2. Ενώ το Ελληνικό δημόσιο δαπανά, αρκετά χρήματα για διαφημίσεις-ενημερώσεις κάθε μορφής, στον δικό μου σταθμό, αυτές που φτάνουν είναι ελάχιστες έως καθόλου….

Το πιο φυσιολογικό δεν θα ήταν να ενημερώνομαι και να υποστηρίζομαι όπως όλοι οι συνάδελφοι μου, στα αστικά κέντρα ;

3. Πληρώνουμε 19% ΦΠΑ, ενώ γνωρίζω πολύ καλά, ότι άλλα νησιά πληρώνουν 13%.

Μήπως μπορεί κάποιος να μ’ ενημερώσει γιατί;

4. Δεν υπάρχει καμιά επιχορήγηση για την περίπτωση μου ;

5. τέλος, εκτός τον άλλον ήρθε και το τελειωτικό χτύπημα.

Για λόγους οικονομίας μου έκοψαν την διαφήμιση τον Κρατικών Λαχείων που ήταν το κύριο έσοδο μου μαζί με μια μικρή διαφήμιση του ΟΠΑΠ με αποτέλεσμα να είμαι στο κατώφλι της οικονομικής κατάρρευσης, και έξοδα κόπος ελπίδες για καλύτερο μέλλον στην Γαύδο να παίρνουν τέλος, και μιλάμε για αποκέντρωση!!!"

Ελλάς το μεγαλείο σου................

Π.Ο.Υ: Θα αξιολογήσει το χειρισμό της πανδημίας γρίπης

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας πρόκειται να εξετάσει το χειρισμό της πανδημίας της νέας γρίπης, όπως ανακοίνωσε την Τρίτη, μετά τις κατηγορίες ορισμένων πολιτικών ότι υπερέβαλε τους κινδύνους από τον ιό υπό την πίεση φαρμακοβιομηχανιών.

Ο Π.Ο.Υ θα επαναξιολογήσει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετώπισε την εξάπλωση του ιού H1N1 όταν υποχωρήσει η πανδημία, δήλωσε η εκπρόσωπός του Fadela Chaib.

Η Chaib δήλωσε ότι η κριτική είναι καλοδεχούμενη όπως και η ευκαιρία συζήτησής της και πρόσθεσε οτι η αξιολόγηση του Π.Ο.Υ θα αφορά ανεξάρτητους εξωτερικούς ειδικούς και τα αποτελέσματά της θα γίνουν γνωστά δημοσίως.

Δήλωσε ότι είναι πολύ νωρίς για να δηλώσουν πότε θα λάβει χώρα η αξιολόγηση ή ποιοι ειδικοί θα συμμετάσχουν.

Μετά την πρόσφατη δυσαρέσκεια σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο αρχές αντιμετώπισαν την πανδημία, το Συμβούλιο της Ευρώπης θα αποφανθεί αν οι φαρμακοβιομηχανίες επηρέασαν αξιωματούχους Υγείας να ξοδέψουν άσκοπα χρήματα σε αποθέματα εμβολίων.

Η Chaib δήλωσε ότι ο Π.Ο.Υ έλαβε σοβαρά υπόψη την εργασία παροχής ανεξάρτητων συμβουλών στα 193 κράτη μέλη του.

Αρκετές χώρες ακυρώνουν παραγγελίες για εμβόλια καθώς γίνεται σαφές ότι η πανδημία δεν είναι τόσο σοβαρή όσο αρχικά φαινόταν.

Κυβερνήσεις θα έχουν την ευκαιρία να θέσουν ερωτήσεις στον Π.Ο.Υ την επόμενη εβδομάδα σχετικά με τον ιό H1N1 σε συνάντηση των 34 μελών του συμβουλίου του.

Ο ειδικός στη γρίπη Keiji Fukuda, του Π.Ο.Υ, θα ενημερώσει το συμβούλιο στις 18 Ιανουαρίου σχετικά με τις τελευταίες εξελίξεις στην πρώτη πανδημία γρίπης εδώ και περισσότερα από 40 χρόνια.

Σύμφωνα με τα επιβεβαιωμένα περιστατικά η νέα γρίπη ευθύνεται για τον θάνατο τουλάχιστον 12.799 ανθρώπων αλλά ο πραγματικός αριθμός είναι πολύ υψηλότερος και θα χρειαστούν πολλά χρόνια για να υπολογιστεί, σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ.

Πηγές: Π.Ο.Υ.

Γρίπη: Έχουν νοσήσει δύο εκατομμύρια Έλληνες

Του Δημήτρη Καραγιώργου ( iatronet.gr)

Εντυπωσιακά στοιχεία για την προσβολή του ελληνικού πληθυσμού από τη νέα γρίπη, περιλαμβάνονται στην εβδομαδιαία έρευνα του Πανεπιστημίου της Αθήνας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το 17,3% του ελληνικού πληθυσμού είχε νοσήσει έως το τέλος του περασμένου χρόνου. Το 5,7% των Ελλήνων, μάλιστα, ήρθε σε επαφή με τον ιό χωρίς να εκδηλώσει συμπτώματα.

Από την έρευνα προκύπτει ότι το 46,5% των παιδιών και νεαρών εφήβων έως 17 ετών, έχουν νοσήσει από τη γρίπη. Αισθητά πιο χαμηλά είναι τα ποσοστά στις ηλικίες 18 έως 64 ετών (12,4%) και άνω των 65 ετών (7,7%).

Οι επιστήμονες κρούουν των κώδωνα του κινδύνου για τον εμβολιασμό των ευπαθών ομάδων του πληθυσμού. Τα στοιχεία δείχνουν ότι μεταξύ των ατόμων με χρόνια νοσήματα, το ποσοστό όσων έχουν εμβολιαστεί κατά της νέας γρίπης εκτιμάται ότι ήταν μόλις 11,8% στο τέλος του 2009.

Σε πολύ υψηλά επίπεδα (79,3%) παραμένει η αρνητική πρόθεση εμβολιασμού.

Γρίπη: Συμβουλές για τους επισκέπτες από το εξωτερικό

Αυξήθηκαν σημαντικά τα κρούσματα της νέας γρίπης μέσα σε λιγότερο από έναν μήνα στην Ελλάδα. Από τις 31 Μαΐου, οπότε και είχαν εντοπιστεί στη χώρα συνολικά πέντε κρούσματα, ο αριθμός χθες ανήλθε στα 67 - με 7 από αυτά να έχουν κολλήσει τη γρίπη έπειτα από στενή επαφή με «εισαγόμενους» ασθενείς.

Οι ειδικοί εμφανίζονται καθησυχαστικοί, τονίζουν ωστόσο πως οι πολίτες πρέπει να ακολουθούν αυστηρά τους κανόνες υγιεινής. Ιδιαίτερη έμφαση δίνουν στην προστασία των παιδιών, καθώς είναι πιο ευάλωτα στον νέο ιό Α (Η1Ν1). Σημειώνεται πως πριν από δύο ημέρες νόσησε ένα κοριτσάκι τριάμισι ετών έπειτα από επίσκεψη συγγενούς από τις ΗΠΑ.

«Οι ταξιδιώτες, είτε έχουν συμπτώματα είτε όχι, οφείλουν να κρατούν αποστάσεις από τα μωρά, καθώς δεν έχουν ανοσιακή επάρκεια και αντισώματα» λέει στα «ΝΕΑ» ο καθηγητής Επιδημιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ κ. Δημήτρης Τριχόπουλος.

Παράλληλα, όμως, συνιστά ψυχραιμία υπογραμμίζοντας πως δεν συντρέχει λόγος ώστε να περιοριστεί η κοινωνική ζωή των ανθρώπων - ταξιδιωτών και μη - αρκεί να λαμβάνονται τα μέτρα προστασίας.

Άλλωστε υπάρχει η πιθανότητα να μην εκδηλωθούν αμέσως συμπτώματα και άρα οι πολίτες να μολυνθούν, αγνοώντας ότι βρίσκονται εκτεθειμένοι στον νέο ιό.

«Έχουν ήδη εντοπιστεί δύο κρούσματα στη χώρα μας που αρχικά ήταν ασυμπτωματικά και συνεπώς δεν έλαβαν μέτρα προφύλαξης τόσο για τους ίδιους όσο και για τους γύρω τους. Έτσι, παρ' ότι δεν συνιστάται ως οδηγία, συμβουλεύουμε τους πολίτες να αποφεύγουν τις στενές επαφές με τους ταξιδιώτες που επισκέπτονται τη χώρα μας», σημειώνει ο κ. Σωτήρης Τσιόδρας, λοιμωξιολόγος - σύμβουλος του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

Βέβαια, όπως ο ίδιος επισημαίνει, και οι ταξιδιώτες οφείλουν να γίνουν... γιατροί του εαυτού τους, ελέγχοντας την κατάσταση της υγείας τους. «Τις πρώτες επτά ημέρες μετά την άφιξή τους, καλό είναι να είναι πολύ προσεκτικοί με τους οικείους τους, αποφεύγοντας τις αγκαλιές και τα φιλιά, ιδίως εάν επισκέπτονται φίλους και συγγενείς που ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες και παιδιά».

«Αλυσιδωτά» κρούσματα

Το πρώτο κρούσμα δευτερογενούς μετάδοσης _ δηλαδή μετάδοσης από άνθρωπο σε άνθρωπο εντός των ελληνικών συνόρων _ ανακοινώθηκε στις 13 Ιουνίου, δύο ημέρες μετά την απόφαση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας να περάσει στη φάση 6 και να χαρακτηρίσει τη νέα γρίπη πανδημία. Από τότε έως και τις 21 Ιουνίου δεν υπήρξε νέο κρούσμα εντός της χώρας, ενώ από τις 22 έως και τις 24 Ιουνίου εντοπίστηκαν άλλα 6 κρούσματα δευτερογενούς μετάδοσης.

«Για να καταγραφεί η μετάδοση της νέας γρίπης εντός της Ελλάδας οι αρμόδιες αρχές της χώρας σας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν το παράδειγμα των ΗΠΑ: λόγω του ότι η εξάπλωση του ιού ευνοείται στις μικρότερες ηλικίες, αυτό που πρέπει να γίνει απαραιτήτως είναι διεξοδικός έλεγχος των χώρων συγκέντρωσης μικρών παιδιών κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, δηλαδή των κατασκηνώσεων» λέει στα «ΝΕΑ» ο Αμερικανός ιολόγος, δρ Μάικλ Νάιμαν.

Όσον αφορά τα «εισαγόμενα» κρούσματα, δηλαδή τους ελληνικής ή άλλης καταγωγής ταξιδιώτες που εισήλθαν στη χώρα και εντοπίστηκαν ως φορείς της νέας γρίπης, μεγάλη έξαρση καταγράφηκε στις 12 Ιουνίου όταν ανιχνεύθηκαν 11 κρούσματα σε λιγότερο από 24 ώρες. Επιπλέον κατά το τριήμερο 22-24 Ιουνίου εντοπίστηκαν 18 κρούσματα, ενώ από τις 18 έως τις 21 του μηνός άλλα 17.

Η εξάπλωση στην Ελλάδα

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης, ο ρυθμός εξάπλωσης της νέας γρίπης έρχεται σε πλήρη αντιστοιχία με αυτούς των υπόλοιπων ευρωπαϊκών κρατών: Ενώ κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου στο σύνολο της Ευρώπης τα νέα καταγεγραμμένα κρούσματα δεν ξεπερνούσαν ημερησίως τα 50, από τις αρχές του μήνα που διανύουμε και μετά παρουσίασαν έως και 7πλάσια αύξηση.

Συγκεκριμένα, στις 12 και 13 Ιουνίου καταγράφηκε η πρώτη μεγάλη έξαρση με τα νέα κρούσματα να ανέρχονται στα 280 και 240, αντίστοιχα. Το δεύτερο «κύμα» ήλθε στις 19 και 20 του μηνός με 350 και 300 νέα κρούσματα και το τρίτο στις 22 Ιουνίου με 320 κρούσματα.

Πως να μην κολλήσετε απο τη... θεία από το Σικάγο

«Όχι σε ακρότητες»: κατηγορηματικός είναι ο κ. Τριχόπουλος, ο οποίος συμβουλεύει τους πολίτες να ακολουθούν μεν πιστά τους κανόνες υγιεινής και να προστατεύουν τα μωρά καθώς δεν έχουν ανοσιακή επάρκεια, αλλά να μην περιορίσουν την κοινωνική ζωή τους.

Τι πρέπει να προσέχουν οι... ντόπιοι

* συχνό και προσεχτικό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό (ιδίως μετά απο χειραψία με ταξιδιώτη ή μετά απο χρήση μέσων μαζικής μεταφοράς και χώρων όπου υπάρχει συνωστισμός)

* αποφυγή επαφής των χεριών με τα μάτια, τη μύτη και το στόμα

* αποφυγή στενής επαφής με ανθρώπους που έχουν συμπτώματα

* προστασία μικρών παιδιών και ανθρώπων που ανήκουν στις ευπαθείς ομάδες

Τί πρέπει να προσέχουν οι ταξιδιώτες-επισκέπτες

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού:

* τήρηση των κανόνων υγιεινής (π. χ πλύσιμο χεριών, κάλυψη στόματος και μύτης κατά το βήχα, αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη και το στόμα)

Όταν περάσουν τα σύνορα:

*παρακολούθηση της υγείας τους επί εφτά ημέρες

* στο διάστημα αυτό να αποφεύγουν στενές επαφές με μικρά παιδιά και με ανθρώπους που έχουν χρόνιες παθήσεις

*εάν εμφανίσουν πυρετό (38 βαθμούς Κελσίου και άνω) και συμπτώματα γρίπης να παραμείνουν στο σπίτι ή το ξενοδοχείο και να επικοινωνήσουν με το ΚΕΕΛΠΝΟ (210 -5212054 και 210 - 5222339)

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία
Ρεπορτάζ: Μάρθα Καϊτανιδη, Χάρης Καρανίκας

Τι γνωρίζουμε για την γρίπη των χοίρων.

Ο ιός της γρίπης των χοίρων είναι μια πρωτοφανής ανάμιξη ιών που συνήθως υπάρχουν στους χοίρους, τα πτηνά και τους ανθρώπους. Στο Μεξικό, όπου έχουν σημειωθεί μέχρι σήμερα αρκετοί θάνατοι, οι πρώτες ενδείξεις της επιδημίας έγιναν εμφανείς στα τέλη του φετινού Μαρτίου, με κατακόρυφη αύξηση των κρουσμάτων τον Απρίλιο.

Η ανησυχία αξιωματούχων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) αιτιολογείται από το γεγονός ότι οι χοίροι μπορεί να αποτελέσουν εστία γέννησης ενός νέου στελέχους υψηλής παθογένειας για τον άνθρωπο, με το συνδυασμό των γενετικών υλικών της γρίπης των χοίρων και της γρίπης των πτηνών. Οι χοίροι εμπλέκονται στην εμφάνιση νέων στελεχών ιών που ευθύνονται για δύο πανδημίες γρίπης τον 20ο αιώνα. Το αναπνευστικό σύστημα των χοίρων έχει υποδοχείς που καθιστούν τα ζώα αυτά ευάλωτα σε λοιμώξεις ταυτόχρονα από τους ανθρώπινους ιούς και από τους ιούς των πτηνών.

Τι ακριβώς είναι η γρίπη των χοίρων

Η γρίπη των χοίρων, είναι μια ιδιαίτερα μεταδοτική, οξεία, αναπνευστική ασθένεια των χοίρων. Η νοσηρότητα τείνει να είναι υψηλή και θνησιμότητα χαμηλή (1-4%). Ο ιός διαδίδεται μεταξύ των χοίρων από τα αερολύματα, καθώς και την άμεση ή έμμεση επαφή. Τα κρούσματα στους χοίρους εμφανίζονται όλο το χρόνο, με μια αυξανόμενη επίπτωση το φθινόπωρο και το χειμώνα. Πολλές χώρες εμβολιάζουν συνήθως τους πληθυσμούς χοίρων ενάντια στη γρίπη των χοίρων.

Οι ιοί της γρίπης χοίρων είναι συνηθέστερα το στέλεχος H1N1 (οι ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι ο ιός που ευθύνεται για τη νόσο είχε ταυτοποιηθηθεί ως το στέλεχος Η1Ν1 ), αλλά υπάρχουν και άλλα στελέχη στους χοίρους (π.χ., H1N2, H3N1, H3N2). Οι χοίροι μπορούν επίσης να μολυνθούν με τους ιούς γρίπης των πτηνών και τους ανθρώπινους εποχιακούς ιούς της γρίπης. Ο H3N2 ιός χοίρων πιστεύεται πως αρχικά είχε εισαχθεί στους χοίρους από τους ανθρώπους. Μερικές φορές οι χοίροι μπορούν να μολυνθούν με περισσότερους από έναν τύπους ιών τη φορά, ο οποίος μπορεί να επιτρέψει στα γονίδια των ιών αυτών να αναμιχθούν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έναν ιό της γρίπης που περιέχει γονίδια από διάφορες πηγές. Αν και οι ιοί της γρίπης χοίρων είναι κανονικά συγκεκριμένοι και μολύνουν μόνο τους χοίρους, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν ασθένεια και στους ανθρώπους.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία;

Τα γενικά κλινικά συμπτώματα είναι παρόμοια με την εποχιακή γρίπη αλλά η αναφερόμενη κλινική κατάσταση κυμαίνεται ευρέως, από την ασυμπτωματική μόλυνση ως τη βαριάς μορφής πνευμονία με συνέπεια το θάνατο.

Καθώς η κλινική κατάσταση ομοιάζει με εποχιακή γρίπη, οι περισσότερες περιπτώσεις του ιού των χοίρων στους ανθρώπους έχουν ανιχνευθεί από τύχη, μέσω της εποχιακής επιτήρησης γρίπης. Οι ήπιες ή ασυμπτωματικές περιπτώσεις μπορεί να έχουν ξεφύγει της αναγνώρισης. Επομένως, η αληθινή έκταση αυτής στους ανθρώπους είναι άγνωστη.

Πώς μολύνονται οι άνθρωποι;

Οι άνθρωποι συνήθως αποκτούν τη γρίπη των χοίρων από τους μολυσμένους χοίρους, εντούτοις σε μερικές περιπτώσεις που έχουν καταγραφεί, υπάρχει έλλειψη επαφής των ανθρώπων με τους χοίρους ή το περιβάλλον όπου οι χοίροι έχουν βρεθεί. Έχει υπάρξει μετάδοση από άνθρωπο σε άνθρωπο, όμως έχει εμφανιστεί σε μερικές μόνο περιπτώσεις, ενώ περιορίστηκε στις στενές επαφές και τις στενές ομάδες των ανθρώπων.

Είναι ασφαλές να τρώει κανείς χοιρινό ή προϊόντα από χοίρους;

Ναι. Η γρίπη χοίρων δεν έχει αποδειχθεί πως μεταδίδεται στους ανθρώπους μέσω αυτού του τρόπου. Ο ιός της γρίπης των χοίρων σκοτώνεται από τις θερμοκρασίες μαγειρέματος (περίπου 70°C), που αντιστοιχούν στις γενικές οδηγίες για την προετοιμασία του χοιρινού κρέατος.

Πόσο πρέπει να ανησυχούμε;

Δεν είναι ξεκάθαρο ακόμα πόσο σοβαρή είναι η κατάσταση, ούτε πόσο γρήγορα εξαπλώνεται η ασθένεια. Οι ενδείξεις είναι αντικρουόμενες (θανατηφόρες στο Μεξικό-ήπιες στις ΗΠΑ). Κάθε φορά που εμφανίζεται ένα νέο στέλεχος γρίπης (όπως φαίνεται πως συμβαίνει και τώρα), το οποίο έχει αποκτήσει την ικανότητα να «πηδά» από άνθρωπο σε άνθρωπο, παρακολουθείται στενά από τους επιστήμονες και τις αρμόδιες αρχές υγείας μήπως έχει τη δυνατότητα να εξελιχτεί σε επιδημία ή και σε πανδημία. Η πανδημία της ισπανικής γρίπης το 1918 (που προκλήθηκε από μια μετάλλαξη του Η1Ν1) ήταν η πιο φονική της σύγχρονης εποχής, μόλυνε περίπου το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού και σκότωσε πάνω από 50 εκατ. ανθρώπους, ιδίως νέους. Το 1957 η Ασιατική γρίπη (μια μετάλλαξη του ιού Η2Ν2 της ανθρώπινης γρίπης, σε συνδυασμό με μια μετάλλαξη της γρίπης των άγριων παπιών) σκότωσε 2 εκατ. άτομα, ιδίως ηλικιωμένους. Το 1968 μια μετάλλαξη γνωστή ως Η3Ν2, που ξεκίνησε από το Χονγκ Κονγκ, σκότωσε 1 εκατ. ανθρώπους παγκοσμίως, ιδίως άνω των 65 ετών.

Για την νέα περίπτωση της γρίπης των χοίρων, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προειδοποιεί ότι είναι σοβαρή και ότι δυνητικά μπορεί να οδηγήσει σε παγκόσμια πανδημία. Τονίζει όμως ότι είναι ακόμα πολύ νωρίς για να αξιολογηθεί σωστά η εξέλιξη της κατάστασης. Είναι ενθαρρυντικό ότι, αντίθετα με τα φονικά κρούσματα στο Μεξικό, σε άλλες χώρες (ιδίως τις ΗΠΑ που έχουν και τα περισσότερα λόγω γειτνίασης) τα συμπτώματα των ασθενών είναι πιο ήπια, γεγονός που ίσως σημαίνει ότι κάτι ασυνήθιστο συμβαίνει στο Μεξικό. Πιθανώς υπάρχει σε αυτή τη χώρα εν δράσει ένας δεύτερος άσχετος τοπικός ιός, που όμως δεν θα επηρεάσει τον υπόλοιπο κόσμο. Ένδειξη πάντως ότι κάτι ασυνήθιστο συμβαίνει, είναι ότι η νέα γρίπη των χοίρων πλήττει κυρίως νέους (που έχουν λιγότερα αντισώματα) και όχι ηλικιωμένους, όπως η συνήθης περιοδική γρίπη.

Υπάρχει θεραπεία;

Δύο συνήθη αντιγριπικά φάρμακα, το Tamiflu και το Relenza, φαίνεται να είναι αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση των μέχρι τώρα περιστατικών, σύμφωνα με τις αμερικανικές αρχές. Επειδή όμως ο ιός μπορεί να αναπτύξει αντίσταση, κανείς δεν μπορεί να είναι σίγουρος για πόσο καιρό τα φάρμακα αυτά θα είναι αποτελεσματικά. Είναι εξάλλου ακόμα αβέβαιο κατά πόσο μπορεί να είναι αποτελεσματικά τα αντιγριπικά εμβόλια κατά του νέου στελέχους, το οποίο είναι γενετικά διαφορετικό από άλλα στελέχη γρίπης. Από την άλλη, δεν υπάρχουν αποθέματα εμβολίων για το νέο ιό. Αμερικανοί επιστήμονες ήδη ετοιμάζουν ένα νέο εμβόλιο, όμως θα πάρει χρόνο για να τελειοποιηθεί και για να παραχθεί σε αρκετές ποσότητες από τις φαρμακευτικές εταιρίες, ώστε να καλύψει την τεράστια παγκόσμια ζήτηση - αν χρειαστεί. Αν πάντως ο ιός εμφανίσει διαδοχικά κύματα έξαρσης και υποχώρησης, όπως σε προηγούμενες περιπτώσεις, τότε θα υπάρχει περισσότερος χρόνος προετοιμασίας.

Έχει σχέση η γρίπη των πτηνών με τη γρίπη των χοίρων;

Το στέλεχος της γρίπης των πτηνών (Η5Ν1) που έχει προκαλέσει μερικούς θανάτους στην Ανατολική Ασία τα τελευταία χρόνια, αν και είναι επίσης γρίπη τύπου Α, είναι διαφορετικό από αυτό της γρίπης των χοίρων (Η1Ν1). Αν και οι επιστήμονες φοβούνται ότι η γρίπη των πτηνών έχει τη δυνατότητα πρόκλησης πανδημίας λόγω της ικανότητας ταχείας μετάλλαξης, μέχρι τώρα ουσιαστικά έχει παραμείνει ασθένεια των πουλιών και όσοι άνθρωποι έχουν κολλήσει, σχεδόν χωρίς εξαίρεση, εργάζονταν κοντά σε πουλερικά. Οι περιπτώσεις μόλυνσης των ανθρώπων μεταξύ τους από το Η5Ν1 είναι σπανιότατες προς το παρόν, συνεπώς δεν φαίνεται πως ακόμα η συγκεκριμένη γρίπη έχει αναπτύξει τη δυνατότητα εύκολης μετάδοσης μεταξύ ανθρώπων - κάτι που μένει να διαπιστωθεί τώρα κατά πόσο συμβαίνει και στην περίπτωση της γρίπης των χοίρων.

Έχει σχέση η γρίπη των χοίρων ή των πτηνών με το κοινό κρυολόγημα;

Πολύ συχνά δημιουργείται σύγχυση, επειδή τόσο η γρίπη όσο και το κρυολόγημα προκαλούνται από ιούς που φέρνουν παρόμοια συμπτώματα, οπότε είναι σχεδόν αδύνατη η διάκρισή τους με βάση μόνο τα συμπτώματα. Πάντως η γρίπη έχει πιο έντονα συμπτώματα (ιδίως πυρετό και αίσθημα εξάντλησης) και κυρίως μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρότερες επιπλοκές.

Μπορεί η γρίπη των χοίρων να φθάσει σε οποιαδήποτε χώρα;

Οι Αρχές πολλών χωρών (και στην Ελλάδα) ήδη παίρνουν προληπτικά μέτρα. Από τη στιγμή που τα ταξίδια είναι πια τόσο διαδεδομένα, είναι πιθανό ένας φορέας να τη μεταφέρει σε άλλη χώρα. Ο βαθμός επικινδυνότητας εξαρτάται από το τόσα εύκολα ο ιός μεταδίδεται σε άλλο άνθρωπο - κάτι που οι επιστήμονες ερευνούν. Τα συμπτώματα χρειάζεται μερικές μέρες για να εκδηλωθούν και στο μεταξύ ο ιός μπορεί να έχει εξαπλωθεί πριν την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων.

Μπορεί τελικά να υπάρξει κάποια στιγμή πανδημία;

Κάθε νέος ιός που μεταδίδεται μεταξύ των ανθρώπων προκαλεί τέτοιο φόβο, επειδή το ανοσοποιητικό σώμα των ανθρώπων δεν έχει κατάλληλα αντισώματα. Οι περισσότερες χώρες έχουν στα συρτάρια τους σχέδια για μια τέτοια περίπτωση, που περιλαμβάνουν φάρμακα, εμβόλια και μέτρα απομόνωσης των φορέων - κάτι που ήδη κάνει το Μεξικό, απαγορεύοντας τις δημόσιες συγκεντρώσεις, κλείνοντας τα σχολεία κ.α.

Ποιες είναι οι κατάλληλες προφυλάξεις;

Οι συνηθισμένες. Συχνό πλύσιμο χεριών με σαπούνι, αποφυγή επαφής των χεριών με τη μύτη και το στόμα, αποστάσεις ασφαλείας από αρρώστους, μάσκα προσώπου κλπ.

Περιστατικό το 1976

Περιστατικό ιού της γρίπης των χοίρων εμφανίστηκε σε αμερικανικό στρατόπεδο στο Νιού Τζέρσεϊ το 1976, μετά την επιστροφή των στρατιωτών από τις άδειες των Χριστουγέννων. Ο ιός είχε συμπτώματα πνευμονίας σε τουλάχιστον τέσσερις στρατιώτες, ενώ ένας πέθανε. Ο ιός μεταδόθηκε μεταξύ των στρατιωτών κατά την εκπαίδευση, ενώ περιορίστηκε στα όρια των στρατιωτικών εγκαταστάσεων.

Γραμμή επικοινωνίας για ύποπτα περιστατικά

Για οποιαδήποτε πληροφόρηση, που αφορά ύποπτο περιστατικό, λειτουργεί στο ΚΕ.ΕΛ.Π.ΝΟ η τηλεφωνική γραμμή επικοινωνίας 210 52 12 054 και 210 52 22 339».

www.kathimerini.gr με πληροφορίες από ΠΟΥ - AΠΕ

Το κοινό κρυολόγημα.

Είναι πολύ συχνό νόσημα, που υποχωρεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ο αριθμός των ιών που προκαλεί το κοινό κρυολόγημα είναι πολύ μεγάλος. Ο ρινοϊός εμφανίζεται με περισσότερους από 100 τύπους. Υπάρχουν κι άλλοι ιοί όπως οι αδενοιοι, ιοί ινφλουεντζας, της παραϊυφλουέντας. Το συναντάμε κυρίως κατά τους χειμερινούς μήνες.
Οι ενήλικες κατά την διάρκεια του χειμώνα εκδηλώνουν κατά μέσο όρο 2-4 "κρυολογήματα" ενώ τα παιδιά έως και 6 περίπου.
Οι ιοί με τα σταγονίδια εκσφεντονίζονται με την έντονη ομιλία, τον βήχα και τον πταρμό και "μολύνουν" τον αέρα που αναπνέει το άτομο που πρόκειται να προσβληθεί. Επίσης τα χέρια έρχονται σε επαφή με την μύτη ή με αντικείμενα στα οποία έχουν πέσει σταγονίδια στα οποία υπάρχουν ιοί.
Τα συμπτώματα διαρκούν από 48 ώρες μέχρι και 3 εβδομάδες. Τα κυριότερα συμπτώματα είναι: πυρετός, κακουχία - αρθραλγίες - μυαλγίες - πταρμός - καταρροή - βήχας - απόχρεμψη.
Η θεραπεία είναι συμπτωματική. Στηρίζονται στην ανάπαυση, αλλά και στην χορήγηση ορισμένων φαρμάκων όπως τα αντιισταμινικά, τα βρογχοδιασταλτικά, τα μη στεροειδή-αντιφλεγμονώδη. Δεν χορηγούνται αντιβιοτικά για την θεραπεία μιας ίωσης.

Η αλήθεια για τα "ελαφριά" τσιγάρα.

Τα τσιγάρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πίσσα συνδέονται με την αύξημένη συχνότητα αδενοκαρκινώματος Η αυξημένη χρήση τσιγάρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε πίσσα μπορεί να συσχετιστεί με την αυξανόμενη επίπτωση και τα χαμηλότερα ποσοστά επιβίωσης από αδενοκαρκίνωμα, όπως προκύπτει από μια μελέτη που διεξήχθη στην Ολλανδία και δημοσιεύθηκε στο Epidemiology.
Μελετήθηκαν 7000 ασθενείς για το χρονικό διάστημα από το 1975 ως το 1994.
Παρατηρήθηκε ότι το ποσοστό των αδενκαρκινωμάτων μεταξύ των ανδρών με μη μικροκυτταρικό καρκίνο του πνεύμονα σχεδόν διπλασιάστηκε για να φτάσει στο 18% μέσα στο διάστημα των 20 ετών που διήρκεσε η μελέτη. Επίσης, παρατηρήθηκε πτώση στα ποσοστά επιβίωσης από 59% σε 43% για το διάστημα του ενός έτους από τη διάγνωση και από 36% σε 27% για την πενταετή επιβίωση, παρά τις βελτιώσεις στο επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών υγείας.
Μια πιθανή εξήγηση για το φαινόμενο αυτό είναι ότι η αυξημένη χρήση τσιγάρων χαμηλής περιεκτικότητας σε πίσσα οδήγησε σε αλλαγή των καπνιστικών συνηθειών, δηλαδή οι καπνιστές τώρα εισπνέουν δυνατότερα και κρατούν τον καπνό στο εσωτερικό το πνεύμονα περισσότερο, με αποτέλεσμα την αυξημένη πιθανότητα για ανάπτυξη κακοηθειών στην περιφέρεια του πνεύμονα, όπου αναπτύσσονται και τα περισσότερα αδενοκαρκινώματα.
Αντίθετα, στις γυναίκες, οι οποίες από παλιά προτιμούσαν τα τσιγάρα χαμηλής περιεκτικότητας σε πίσσα, δεν παρατηρούνται σημαντικές μεταβολές στην επιδημιολογία της συγκεκριμένης κακοήθειας.
BMJ VOLUME 322 24 MARCH 2001 bmj.com